
Nhiệt độ đông đặc và nóng chảy của nước đá đang tan là 2 giá trị quan trọng để hiểu về tính chất đặc biệt của nước. Việc biết được nhiệt độ của nước đá khi nó đạt trạng thái đông đặc hoặc nóng chảy là thông tin cần thiết trong ngành sản xuất, sử dụng và bảo quản đá lạnh và thực phẩm.









